POLIVALENTE ROVERSI MOD. R.PC.8

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Lavorazione cagliata Pecorino Video - Pecorino curd Processing video/click here to watch the video
Taglio e inserimento in stampi cagliata Pecorino Video  - Cutting and placing into moulds of Pecorino curd/click here to watch the video
 

Polivalente di forma ovale chiusa per lavaggio C.I.P. Capacità utile: lt.3.000 Costruita completamente in acc.inox, montata su palco completa di piedi registrabili in acc.inox. La polivalente in oggetto ha forma ovale di doppio semicerchio ed è dotata di agitatori che coprono l’intera superficie senza lasciare zone morte, inoltre il fondo a doppia conicità consente uno svuotamento costante e completo. Il riscaldamento avviene mediante vapore.
La macchina è dotata di:
- Dispositivo per l’aspirazione del siero. L’aspirazione del siero avviene tramite un tubo forato azionato da un motore che, comandato dall’operatore, provvederà all’evacuazione del siero fino al livello desiderato e senza introduzione di aria.
- Camminatoio polivalente con scala di accesso. Costruita interamente in acc.inox Aisi 304.

I dati sono puramente indicativi e possono essere variati senza alcun preavviso.

ROVERSI MULTIPURPOSE VAT MOD. R.PC.8
Oval shaped cheese vat, closed for C.I.P. washing. Useful Capacity: L. 3.000. Entirely made of stainless steel, assembled on a structure, equipped with adjustable fett made of stainless steel. The cheese vat is internally 8-shaped equipped with motoagitators which cover the entire surface without dead zone; also, the bottom with double tapering shape allows a complete and constant emptying. It is heated by means of steam in the hollow space. The machine is equipped with a device for the suction of the whey. The suction of the whey takes place by means of a drilled pipe started by a motor. This pipe, controlled by an operator, will evacuate the whey up the desired level, without air addition. The machine is also equipped with a corridor with access stair. Entirely made of stainless steel AISI 304.

These data are purely indicative and can be varied without warning.

ROVERSI POLYVALENT CUVE MOD. R.PC.8
Polylvalent de forme ovale fermée pour lavage C.I.P. Capacité utile: L. 3.000.
 La machine est réalisée entièrement en acier inox AISI 304, montée sur structure equipée avec des pieds reglables en acier inox. La polyvalent a une forme ovale de demi-cercle double. Et elle equipée avec des agitateurs qu'ils couvrent la surface entière sans laisser zones mortes; le fond avec conicité double permet un vidage constant et complet. Le chauffage arrive par vapeur.
La machine est equipée avec:
- Dispositif pour l'aspiration du sérum.
L'aspiration du sérum arrive par un tuyau percé actionné par un moteur que, commandé par l'opérateur il évacuera le sèrum jusqu'à le niveau désiré et sans introduction d'air.
- Passerelle avec escalier d'accès, réalisée entièrement en acier inox AISI 304.

Les données sont purement indicatives et peuvent être changées sans aucun préavis.

ROVERSI UMBERTO E FIGLI MASSIMO E FAUSTO & C. S.N.C.