MACCHINA CUOCITORE PER GNOCCO/PREPARAZIONI ALIMENTARI, ORIZZONTALE A 2 COCLEE MOD. F.O.S.A.2C.
Produzione gnocchi Video - Pasta gnocchi production/click here for the video
Il cuocitore a vapore è dotato
di un passo d’uomo di grandi dimensioni che consente un’agevole
alimentazione di tutti gli ingredienti necessari alla lavorazione e
un’apertura totale del portellone superiore permette una completa
accessibilità a tutto l’interno del cuocitore. Le coclee di spinta e
miscelazione sono comandate da due inverter di grande potenza.
FUNZIONAMENTO: Il cuocitore a vapore è dotato di due coclee
indipendenti tra loro, che funzionano nei due sensi di marcia (avanti e
indietro), anche a velocità differenti tra loro, variabili anche in fase di
lavorazione. Ottenuta la cottura desiderata, allo scopo di facilitare lo
scarico, le coclee funzioneranno ad una velocità lenta.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Produzione: fino a 520 Kg/h a seconda del prodotto
Capacità di lavorazione: fino a 130 Kg per volta
Coclee: indipendenti a velocità variabile nei due sensi
Movimentazione: tramite inverter
Portello di scarico: comandato dall’operatore
I dati sono puramente indicativi e possono essere variati senza alcun preavviso.
HORIZONTAL COOKER FOR GNOCCO MIX/FOOD PREPARATION MOD. F.O.S.A.2.C. WITH TWO SCREWS
A large sized manhole allows an easy feeding of all the ingredients to be
processed. The upper hatch opens completely, thus granting an easy access to
the boiler. Two very powerful inverters operate the thrust and mixing
screws.
FUNCTIONING: The steam cooker is provided with
two independent screws. They work in both directions (forwards and
backwards). They can also have different speed one from the other, which can
anyway be modified at any moment or during any process. To facilitate the
discharging operations there is a special function for the slow
progress of the screws on the control panel.
TECHNICAL FEATURES:
Product Capacity: up to 520 kg/h (it depends on the product)
Working Capacity: up to 130
kg. each time
Screws: independent, adjustable speed
Thrust: two directions adjustable
Screw movements: by inverter
Discharging hatch: automatic, controlled by an operator.
These data are purely indicative and can be varied without warning.
MACHINE
HORIZONTALE A CUIRE
POUR PÉTRISSAGE
POUR GNOCCO/PRÉPARATION ALIMENTAIRE
MOD. F.O.S.A.2.C.
AVEC DEUX VIS SANS FIN
Un espace d'accès considérable vous permettant d'insérer
aisément tous les ingrédients et l'ouverture complète du couvercle supérieur
vous rendront plus accessible que jamais l'intérieur de votre machine à
cuire. Les vis sans fin pour pousser et pétrir sont entraînées
par deux inverseurs
très puissants.
LE FONCTIONNEMENT: Votre machine à vapeur pour cuire est équipée de
deux vis sans fin indépendantes qui fonctionnent dans les deux sens (avant
et arrière) à vitesses différentes pouvant varier à tout moment. Une fois
les aliments
sont
cuits, une modalité spéciale de progression lente des vis
sans fin est prévue par le tableau de commande pour faciliter le
déchargement du produit par l'ouverture automatique du couvercle de devant.
DONNÉES
TECHNIQUES:
Production horaire: jusqu'à
520 Kg/h en fonction de l'aliment.
Capacité de production: jusqu'à 130 Kg. à la fois
Vis sans fin: à vitesse variable, indépendantes.
Modalité de pétrissage: variable dans les deux sens.
Fonctionnement des vis sans fin: par inverseur
Couvercle de déchargement: automatique, actionné par un opérateur.
Les données sont
purement indicatives et peuvent être
changées sans aucun préavis.
ROVERSI
UMBERTO E FIGLI MASSIMO E FAUSTO & C. S.N.C.